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週末お篭りランチ。私の作るパスタの中でも、お気に入りの一つ。ペスカトーレ。お好みで生クリームを少し入れるとトマトの酸味が和らいで、トマトソースが少し苦手な方でも食が進むと思います。私はトマトの酸味好きですが、気分で今日はのんびり穏やか〜な気分だったので、
『お得意パスタ、ペスカトーレ』の画像

宮古島のマンゴーいただきました。朝ごはんにいただきます。
『宮古島のマンゴー』の画像

BONIQで3時間低温調理した豚ブロック肉に舞茸クリームソースをかけて。お肉を一晩刻んだ舞茸をまぶして寝かせると、舞茸のタンパク質分解酵素によってお肉が柔らかくなります。そのあと低温調理することで、とても美味しく仕上がりましたまぶした舞茸はソースにも使用。濃厚
『BONIQ料理第三弾』の画像

BONIQお料理第二弾付いていたレシピにあった通りに、なんの味付けもせずに鶏胸肉を低温調理してみました。いわゆる鶏ハムですね。塩麹も何も使っていないのに、鶏胸肉のこのしっとり感には驚きましたレシピは、オニオンスライスをトッピングして、味付けはごま油と醤油とい
『BONIQお料理第二弾』の画像

我が家はトレトレストアのコロナ対策グッズがいっぱい一番のオススメはやはり検査キット。2個入り4,900円と大変お安くなりましたつい昨日も、友人から会う約束のキャンセルの連絡がありました。なんでも、一緒に食事した友達が熱を出したので、自分は体調悪くないけれど、
『やはり検査キット2個入り4,900円!』の画像

香港の笹子さんからまたまた嬉しいプレゼントが届きました。猛暑の熱中症対策に最適の冷感マスク今やマスク着用は当たり前。最低限のマナーだと思いますし、マスクしてない人を街中で見かけると、なるべく離れるようにしています。しかし、暑い夏はまだこれからだというの
『冷感マスク3枚880円』の画像

BONIQ(低温調理機)料理第一号鶏レバーの赤ワイン煮。まるでフォアグラのように滑らかで美味しくできました
『鶏レバーの赤ワイン煮』の画像

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