コペンハーゲンで地元の人にも人気のデンマーク料理のレストランでディナー。
サーモンに茹でた鱈をヨーグルトソースで和えたものやニシンのフライはタルタルソースで。
レバーをペースト状にしたレバポスタイは、ライ麦パンにバターとともに塗って食べます。
豚の背中のお肉のローストは、中はジューシーに、表面はカリカリに仕上っています。
フレスケスタイという料理です。
一通りいただいての感想。
正直、微妙…
ソースが全て、タルタルであっても甘いし、このお店ではなくホテルで朝いただいた、ニシンの酢漬けも香草の香りが強すぎて、あまり美味しいとは思えない。
豚肉のローストは美味しかったかな。
ただ、古典的なデンマーク料理以外は美味しい食べ物が多いので、クルーズから戻っての食事には期待したいと思います
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