facebookコロナ支援・訳あり商品情報グループで2度目の購入。三陸産の牡蠣と今回はホヤもプラス。なんと牡蠣7キロ2/3は捌いて、そのうち生で食べる分を除いて、火を通してオイル漬けにしました。残り1/3はカンカン焼き用に。今夜は牡蠣＆ホヤで1人乾杯ですhttps://www.facebo

週末お篭りランチ。私の作るパスタの中でも、お気に入りの一つ。ペスカトーレ。お好みで生クリームを少し入れるとトマトの酸味が和らいで、トマトソースが少し苦手な方でも食が進むと思います。私はトマトの酸味好きですが、気分で今日はのんびり穏やか〜な気分だったので、

宮古島のマンゴーいただきました。朝ごはんにいただきます。

お友達がオーナーのお店、海南鶏飯食堂のシンガポールチキンライスをお家で美味しくいただきました〜Uber eats早くて便利ですねhttps://route9g.com/

BONIQで3時間低温調理した豚ブロック肉に舞茸クリームソースをかけて。お肉を一晩刻んだ舞茸をまぶして寝かせると、舞茸のタンパク質分解酵素によってお肉が柔らかくなります。そのあと低温調理することで、とても美味しく仕上がりましたまぶした舞茸はソースにも使用。濃厚

お篭りランチは、しらすのコラトゥーラパスタ。

BONIQお料理第二弾付いていたレシピにあった通りに、なんの味付けもせずに鶏胸肉を低温調理してみました。いわゆる鶏ハムですね。塩麹も何も使っていないのに、鶏胸肉のこのしっとり感には驚きましたレシピは、オニオンスライスをトッピングして、味付けはごま油と醤油とい

我が家はトレトレストアのコロナ対策グッズがいっぱい一番のオススメはやはり検査キット。2個入り4,900円と大変お安くなりましたつい昨日も、友人から会う約束のキャンセルの連絡がありました。なんでも、一緒に食事した友達が熱を出したので、自分は体調悪くないけれど、