昨夜は美味しいグルテンフリーラー油を使って、
ホタルイカと舞茸のラー油アヒージョと
ラー油ペペロンチーノ。
美味しすぎる
白ワインが進みすぎる
これ、ラー油って言っていいのかな
ってくらい旨味が凝縮されたオイルで最高です
ってくらい旨味が凝縮されたオイルで最高です ラー油欲しい方はこちらから問い合わせしてみてね
レストランは六本木にあります。
グルテンフリーT'sキッチン
タラの芽もアヒージョに
春野菜のほんのりとした苦味が大好きです
春野菜の苦味は、油と合うので、天ぷらとかも最高なのですが、アヒージョもオイル煮なので春野菜合うんですよ。
一人暮らしで天ぷらとか億劫ですが、アヒージョなら気楽に出来るのでおススメです
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