軽井沢2泊目の夜は…。
期間限定でオープンしているエネコ軽井沢へ。
西麻布のエネコ東京から、案内をいただいていたのを思い出して予約を入れました。

エネコはスペインミシュラン3ツ星エネコ・アチャ氏のレストランで、最近はレストランウェディングにも力を入れてるみたい。

実際にエネコさんも軽井沢に来られたそうで壁にサインがありました。(壁にサインしちゃうのね・笑)

軽井沢の美味しい高原野菜をたっぷり使ったお料理たち。どれも最高でした
定番の有機卵トリュフもいただきました

最後、デザートのアップルパイとバニラアイスには塩が添えられていて、少し塩を振っていただきます。
これ、美味しかった

レストランウェディングの会場になるだけあって、内装も美しくてテンション上がります。
期間限定だそうでおススメです

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