先日のKENZOエステート明日香2017のリリース記念ディナー

今回はいつもに増してお料理が斬新で美味しかったです

スターターの海老カツサンドはタルタルソースに柴漬けが入っていて、程よい酸味と野菜の食感が楽しい一品。
タラバガニのグラタンの次は
秋刀魚を赤ワインビネガーでシメた押し寿司。
まさかKENZOでお寿司が出るとは思わなかったので意外でした

この後は白子、鰆、鴨フォアグラと続き、ペアリングでワインを堪能

今回メインの明日香の2016.2017を飲み比べできたほか、ren.yui.asatsuyu.murasaki.aiと、少しづつお料理と一緒に楽しみました。
グラス80mlでワインを頼むことができるので、色々とワインを楽しみたい方にとってもオススメ

ちなみに昨日からダイエット開始しておりますが、なんとこのステキなディナーには二次会があるのです

二次会はまた明日アップします〜