クリスマス&忘年会レストラン ラフィナージュ
今年もミシュラン一つ星獲得

とらふぐのマリネ・ロックフォール風味は今年も素晴らしく美味しかったです

ペアリングのワインもお料理との相性最高

・トラフグのマリネ、ロックフォール風味
・フォアグラとイチジクのパヴェ
・蝦夷鮑のコンポートと舞茸のリゾット
・ハーブを纏ったアンコウのロースト、焦がし玉葱のソース
・完全放牧牛ジビーフのローストと赤ワイン香るコンソメソース
・クリームブリュレ
・苺のシャンパンパフェ

今年のクリスマス&忘年会はこれで終了です