昨日は中華を食べた後、会員制の西麻布のバーへ連れて行っていただき、1964年のシャブリを開けていただきました
白ワインの古酒は初めて
琥珀色になった57年もののシャブリは濃いような薄いような、濁ったような透き通ったような、かつて飲んだことのない不思議な味わい
ブラインドテイスティングしたらワインかどうかさえわからないかもしれない。
古酒の魅力にすっかり魅了されつつ、ワインは2本目3本目へと続く…。（笑）