ピーマンの肉詰め。
生姜醤油に黒砂糖で照り焼き風にして。
定番料理のようで、外で見たことも食べたこともないなぁ。
やっぱり家庭の味なのかな

ピーマンからお肉が剥がれ落ちちゃうという人は、ピーマンの内側に軽く小麦粉をはたいて、
お肉面を下にして弱火で焼いて、蓋をしてひっくり返さないようにしてみて
ピーマン側は焼かなくても蓋をして蒸せば大丈夫
ピーマンとお肉がしっかりくっつきます
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