お正月実家でお世話になったので、今日は両親を連れてリッツカールトンへ。 
タワーズでプリフィクスのコースをいただきました。

・帆立貝のマリネ スダチ風味 ~レフォールクリーム カリフラワー~
・フォアグラのソテー ~パン・デピス コンディメント ジュ・ド・ヴォライユ~
・骨付き仔羊肉のローストとジュ ~ブルグール アリサ~
・洋梨とライムのチーズケーキ
・紅茶

母が今月お誕生日なので、コースのほかにホールでbirthdayケーキを注文しておきました

デザートがワゴンで運ばれてきて選べる女性にも好評なお店です
birthdayケーキは持ち帰りさせていただきました
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