今月から内藤 忍さん、尾嶋 健信さんの紹介で、木之下 嘉明さん主催のしあわせワインクラブに入会しました。

初参加の昨日は、ドンペリ垂直の会🍾
垂直とは、同じ生産者の同銘柄をヴィンテージ違いで試飲する事です。
(逆に水平はヴィンテージは同じもので生産者や畑の違いで試飲する事)

今回は2012,2003,1992,1988,1970,1961年のドンペリを飲み比べ。
自分の生まれ年より古いものが2つも❣️
これは探すのもきっと大変なはず。
ヴィンテージにより全然味が違う‼️
飲み比べることなんて今までなかったので、驚きの体験でした。
 
1番古い1961年はすでに泡はほとんど立っておらず、熟成された古酒になっていましたが、これがなんとも言えない美味しさでした。
また、1988年はマグナムボトルと通常サイズのものを飲み比べ。
マグナムは通常サイズの2倍の量が入っているボトルです。
マグナムの方が通常サイズのものより、酸化が緩やかで美味しいと言われています。

今回飲み比べてその違いに驚きました。
確かにマグナムの方が熟成されているのに泡もしっかりと残っていて美味しかったです。

自主的にこういったコミュニティに入るのは初めて❣️
趣味や気の合いそうなお友達を作りに入ってみました🥰
月1開催されるので、新たな楽しみができました😊✨
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