那覇のイタリアンIBISCOへ。
前回来て美味しかったので再訪。
良い意味で東京にありそうな雰囲気のイタリアンで、予約もサイトからできるし(沖縄はいまだに電話予約のみのお店も多い)、前日予約確認の電話も来たりしてしっかりしてる。
今回はもう時期的に終わってしまっていたけれど、アスパラソバージュの入荷もあったみたい。
お料理やワインの説明もかなりしっかりしていて、サマートリュフは熟成が少し進んで黒みを帯びて香りが良くなってきたとのことでした。
フリッタータにたっぷりのサマートリュフ。
最高でした💖
ワインはシャンパン製法のドサージュありのフランチャコルタを。
ご馳走さまでした😊
#ibisco #那覇グルメ #那覇イタリアン #フランチャコルタ #サマートリュフ