昨夜は
尾嶋 健信さんが修行中のフレンチイノベーティブ料理のレストランscholaへ。
2度目でしたが今回も意外な食材の組み合わせと絶妙なワインのペアリングに感激！
メニューが変わるたび行きたいお店です☺️

昨夜のメニュー
穴熊/ほおずき/柿 
甘海老/梨/バターナッツ南瓜 
太刀魚/ピスタチオ/ヨーグルト 
大黒しめじ/朱鷺色平茸/さつまいも 
鰻/ダークチョコレート
眠り〆猪/ザクロ/百合根  
？？？ 
栗/マンダリンオレンジ/アイラ 
カモミール/ハイビスカス/ルイボス 

プラス、メニューにないお口直しの2皿もあってどのお皿も素晴らしかったです☺️


ご馳走さまでした✨#schola #中目黒グルメ #おじグルマン #鰻 #へべす