昨夜はミシュラン3つ星かんだの跡地にできた「翔(かける)」に初訪問。居抜きなので懐かしいかんだの雰囲気そのまま ネットではジャンルフレンチとなっているけれど、どちらかというと和食のような。フレンチと和食の融合といった感じです グリーンピースのムース、オリーブオ
グルメ
飛騨高山Neighbird
昨日のお昼は飛騨高山のNeighbirdさんで、焼き鳥ディナーコースをいただきながらのグルメ取材でした🐓オーナーであり、東京ミシュラン星付きフレンチ出身、現在は香港のフレンチで活躍されていらっしゃるシェフのお話を伺いながら最高に美味しい焼き鳥をいただきました プレ
飛騨高山の朝
お昼からグルメ取材なので、朝ごはんはいらないと思っていたのだけれど…。ブッフェだと思い、ちょっとジュースだけでも飲みにと朝食会場に行ったら、庭園を眺めながらの豪華な朝ごはんだった
グルメ取材
トレードトレードさんのグルメ取材で飛騨高山に来ています。初めて来ましたが、飛騨牛の美味しい自然豊かな素敵なところです お昼からビストロで美味しいお料理をいただき、お腹いっぱい これからお宿の温泉に行ってきます。#飛騨高山 #飛騨牛 #gw
ミシュラン3つ星 かどわき
かどわきさんと言えば…!おなじみトリュフご飯ですね#かどわき #ミシュラン3つ星 #港区グルメ
新しいお友達
グルメネタが溜まってる最近は少し積極的に新しく知り合ったお友達と食事をする機会を増やしています。ここ2〜3年、10年以上親しくしているお友達とばかり会っていましたが、新規のお友達はまた新たな感性や刺激を運んでくれ、それが自身の成長に繋がることもあると改めて感
ミシュラン3つ星 かどわき
先日のミシュラン3つ星かどわきさんのお食事。前回行ってから1年ちょっと空いてしまってましたが、季節が変わったせいか、前回より更に美味しくなっていたように感じました。春野菜の使い方が素晴らしいですね⭐️⭐️⭐️最初の一品から、名物の花山椒牛鍋、トリュフご飯、
語る夜
ミシュラン3つ星かどわきさんにて。内藤 忍さんと人生観から仮想通貨まで和気藹々と語る楽しい夜でした〜 ありがとうございました
素敵なホームパーティー②
素敵なホームパーティーに初参加させていただきましたホームパーティーとは思えないハイレベルなお料理に、素敵な皆様とのひととき。はじめましての方も多く、新たな刺激をいただきました。ありがとうございます【新緑のペアリングディナーメニュー】✴︎シャンパーニュ ル
素敵なホームパーティー
先日のホームパーティでいただいたワインとスパークリング日本酒たち。ホームパーティーとは思えないハイレベルなお料理と、今年6月にはみんな各々海外行ってしまうというアグレッシブな皆さまとご一緒させていただき、楽しいひとときを過ごさせていただきました お料理はま