海声山越え、カウアイ島で車で行ける最北端、ケエビーチへ。途中、アメリカではありえないくらい細い道もありましたが、なんとか到着。さすがに日本人ゼロでした断崖絶壁の真下に海。なかなかない景色です。
『ケエビーチ』の画像

カウアイ島3日目のランチはロコにも人気のShrimp Stationへ。田舎町は、以外とホテルの高級なディナーより、ローカルのB級グルメが美味しかったりする😋
『カウアイ島3日目』の画像

ヘリコプターの後は、ハナペペまでドライブ。PM4:30頃に到着したら、お店全部閉店してた次の日から3日間ホテルのディナー予約してるので、昨夜はワイメアのイシハラマーケットでポキを買って、白ワイン買って、お部屋でパーティー。(笑)イシハラマーケットは1934年にイシハ
『イシハラマーケットのポキ』の画像

今日はお昼からヘリコプターに乗るので、ブランチはフードトラックでロコモコとフライドシュリンプ買ってホテルのお部屋のテラスで。フライドシュリンプ、単品かと思ったらご飯とマカロニサラダ付いてた。本当は、お友達がおススメしていた「Kikuchi's」っていうフードトラッ
『テラスでテイクアウトランチ』の画像

宿泊先のホテルでディナー。カウアイ島は自産自消が進んだ島で、カウアイ産のお野菜がたくさん食べれました。ケールサラダ、アヒポケ、クラブケーキ、フィレミニョン。ワインは、昨年10月に行ったカリフォルニアのモントレー産のシャルドネをチョイス。
『初日は宿泊先のホテルでディナー』の画像

到着時の予報では、カウアイ滞在中ずっと雨の予報だったのに、次の日晴れた!奇跡だ神様ありがとう
『晴れた!』の画像

ワイメア渓谷、ナ・パリ・コーストをヘリコプターに乗って空から見てきました。ジェラシックパーク等の映画の舞台としても有名なカウアイ島ですが、島の約90%は車が入れないという、緑豊かな島です。車が入れないだけでなく、島の3分の2は一切人間が入ったことのない場所だと
『ヘリコプターから人の踏み入れない自然を見る』の画像

雪の東京から、ハワイのカウアイ島へ来ています。21年ぶりのカウアイ島です。 カウアイ島は、古い建物が多く、田舎町といった雰囲気。空港到着が14時過ぎでお目当てのお店がクローズしていたので、近くのお店でランチしてホテルへ。あまり天気が良くないけれど、のんびりと
『カウアイ島に来ています』の画像

昨夜はセミナーの後、懇親会。のどぐろの塩焼きと刺身を一昨日いただいたので、今度は炙り刺しを。天然のサーモンに、新潟の村上牛。カチョカヴァロにはトリュフをたっぷり白子の天ぷらも藻塩で熱々をいただきました。そして…夜は炭水化物は止めとこうと思っていたのに〜
『セミナー後の懇親会@新潟』の画像

日光グルメといえば湯波(ゆば)が有名。 湯波懐石ランチをいただきました。 ゆばのお刺身 揚巻きゆばの含め煮、ゆば焼売、ゆば豆腐、寄せ豆腐、ゆばこんにゃく たぐりゆばの揚げ
『日光グルメといえば湯波』の画像

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