料理

BONIQお料理第二弾付いていたレシピにあった通りに、なんの味付けもせずに鶏胸肉を低温調理してみました。いわゆる鶏ハムですね。塩麹も何も使っていないのに、鶏胸肉のこのしっとり感には驚きましたレシピは、オニオンスライスをトッピングして、味付けはごま油と醤油とい
『BONIQお料理第二弾』の画像

BONIQ(低温調理機)料理第一号鶏レバーの赤ワイン煮。まるでフォアグラのように滑らかで美味しくできました
『鶏レバーの赤ワイン煮』の画像

今日のお篭りランチは、お客様から(ウチの会社で販売しているノニジュースのお客様です)大阪点天の一口紫蘇餃子。カリッカリで美味しい〜
『大阪点天の一口餃子』の画像

キャベツ半玉で2品。豚肉とキャベツの味噌マヨ炒め。キャベツのゴママヨサラダ。クックパッドでキューピーマヨネーズが当たりました
『豚肉とキャベツの味噌マヨ炒め』の画像

実家に持っていった一品、ラタトゥイユ。ほんの少しだけウチにも残しておいたのを昨夜いただきました。お肉もお魚も入ってない、お野菜だけなのにこんな美味しいなんてhttps://cookpad.com/recipe/2810345#share_url  
『ラタトゥイユ』の画像

父の日のお祝いに、今週末ちょっと早いですが実家へ行くことに。例年なら母の日も父の日も外食するのですが、両親もコロナでなるべく外出しないようにしているので、ならば手料理振る舞って、ついでに数日料理しなくてよいように、色々たくさん作って持って行ってあげようか
『ローストビーフ焼きました』の画像

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