昨夜のラフィナージュのメニュー。
素敵なクリスマス忘年会になりました❣️
かなり好みのフレンチです🥰

ニンジンの入っていないキャロットラペ・ミモレット
マッシュルームポタージュ
ズワイ蟹のエフィロッシュとキャビア、カリフラワーのムース
ケシの実を纏った蝦夷鮑のフリット、ハーブソース
フォアグラのポワレ、焦がしバターとパンデピスのソース
青森県産平目のブレゼ、アルベールソース
北海道より蝦夷鹿のローストポワヴラードソース
イチゴとココナッツのカクテル
クレメダンジュとミカンのラヴィオリ見立て、ハチミツのアイス

ありがとうございました💖