昨夜帰宅して、お昼にお雑煮を食べようと用意していたのですが、実家でお雑煮食べたのであまり食べる気になれず急遽「年明けうどん」に変更。
年明けうどんとは、純白なうどんに“紅”を添えた、紅白のめでたいうどんを年の初め（1月1日～15日）に食べることで、その年の幸せを願うものだそうです。
赤いトッピングは何でもOK。
梅干しを叩いたものとお雑煮に入れる予定だった花型の金時にんじんを赤に、大根おろしと花型に煮た大根を入れました。
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