ストーンクラブは爪の部分しか食べません。
なんと、蟹は殺さずに片爪だけ貰ったら海へ返してあげるのだそう。
その後は爪は数年かけて再生し、最初の関節まで2.75インチ以上あるもののみを取ってまた片爪だけ取って海に返す。
というなんともエコな蟹なのです🥰

ストーンクラブという名前の由来は石のように硬い殻からきていて、その殻はトンカチで割られてヒビの入った状態で出されます。
ライムとバターソース、マヨネーズベースのオリジナルソースと提供されますが、全部つけて食べるのがお店のおススメらしいです。

ちなみに久しぶりのアメリカ🇺🇸
気になるお会計は…。
colossal(巨大)サイズの爪がこの日は入っていて(ない日もあるそう)、それを一人1つづつ、メニューにもあるジャンボサイズの爪を一人一つづつ。
と、白ワイン(80ドルのそんなに高くないもの)とお水で約85,000円😅(チップも込みで)
巨大爪は1つで1万円ちょいします🦀
飛行機内やラウンジなどでちょこちょこ食べてしまい、あまりお腹が空いていなくて蟹爪ひとり2本しか食べてないのに、なかなか高級な蟹さんです！
ま、でもここでしか食べられないからね😆

ホテルで一泊して、今日からいよいよクルーズ船に乗って移動します🚢