昨日のGWお篭りブランチ。お家でラーメン、初めて作りましたチルド麺って言うんですかね？冷蔵の生麺にスープも付いてて、麺を茹でて具材を乗せるだけ。こんな簡単なのにお店で食べてるみたいな味になるなんて便利なのでしょう〜ちなみにコレは、日清の「京都ますたに」と

昨夜は美味しいグルテンフリーラー油を使って、ホタルイカと舞茸のラー油アヒージョとラー油ペペロンチーノ。美味しすぎる白ワインが進みすぎるこれ、ラー油って言っていいのかなってくらい旨味が凝縮されたオイルで最高ですラー油欲しい方はこちらから問い合わせしてみ

今夜のワインのお供はホタルイカ。今ちょうど旬ですね小さいけど、ちゃんと目も口も墨も背骨もありますからね。下処理してあげるとおいしくお料理できますよ

本日のGWお篭りブランチ。アボカドレモンクリームペンネ。トマトとベーコン・チーズの巣篭もりスープ。さてGW、何しますかね？（笑）アボカドレモンクリームペンネhttps://cookpad.com/recipe/2256691#share_urlトマトとベーコン・チーズの巣篭もりスープhttps://cookpad.com

ちょっと早いけど、週末ブランチ。お友達の経営してるグルテンフリーレストラン、T's キッチンのグルテンフリーラー油を使って、玄米チャーハンと水餃子。フライパンにラー油の上澄み油を入れ、ベーコンとみじん切りにしたニンニクを弱火で炒め、卵かけご飯にした玄米を投入

週末お篭りランチ。昨日の残りの生クリームを使って、ほうれん草とベーコンのクリームソースパスタ。頂き物の白岡トマトにはオニオンドレッシングをかけてシンプルにいただきました

週末お篭りブランチ。ペスカトーレ。コレ、正直お店で食べるより美味しい今まで家でパスタを作ることほとんどなかったんだけど、お店で食べるのがイヤになっちゃうくらい美味しいたまにお店でもあまり美味しくない時あるもんね…パセリが生のイタリアンパセリとかにしたら更

今夜のワインのお供に。ズッキーニと豚ひき肉のローズマリー&コラトゥーラ炒め。パスタにも使ったコラトゥーラを使ったお料理です。コラトゥーラはあまり熱を入れない方が良いので、具材に火が通った後にサッと回し入れて火を止めます。